Ajwain Benefits अजवाइन सेहत के लिए किसी वरदान से कम नहीं है। इसमें कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते हैं जो शरीर के लिए जरूरी होते हैं। इसके अलावा अजवाइन में मौजूद एसेंशियल ऑयल खाने का स्वाद बढ़ाता है। इस मसाले का इस्तेमाल कई तरह के व्यंजन में किया जाता है। यह खाने का स्वाद बढ़ाने के साथ सेहत के लिए भी बेहतरीन है।

Ajwain Benefits :अजवाइन के फायदे

भारतीय मसाले खाने का स्वाद बढ़ाने के साथ सेहत के लिए भी फायदेमंद होते हैं। इन्हीं मसालों में शामिल है अजवाइन। यह हर किचन में आसानी से उपलब्ध होता है। यह खाने का सुगंध और स्वाद बढ़ाने में ही नहीं, बल्कि कई बीमारियों को दूर करने में मदद करता है। इन छोटे-छोटे बीजों में प्रोटीन, फाइबर, फास्फोरस, कैल्शियम, आयरन और कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते हैं। पाचन संबंधी समस्या से राहत पाने के लिए अजवाइन सबसे कारगर उपायों में से एक माना जाता है। तो आइए जानते हैं अजवाइन के अन्य क्या फायदे हैं।

1. अजवाइन पाचन में सहायता करता है

अगर आप पाचन की समस्या से परेशान हैं, तो अपनी डाइट में अजवाइन जरूर शामिल करें। अजवाइन के छोटे-छोटे बीज बहुत ही गुणकारी होते हैं। इनमें थाइमोल नामक तत्व मौजूद होता है, जिसके कारण पाचन में सुधार होता है। अजवाइन खाने से अपच, सूजन, गैस आदि समस्याएं दूर होने में मदद मिलती है।

अजवाइन के बीज में मौजूद क्षारीय गुण पेट में अतिरिक्त एसिड को बेअसर करने में मदद कर सकते हैं, जिससे एसिडिटी और सीने में जलन से राहत मिलती है।

2. अजवाइन ब्लड प्रेशर कंट्रोल करने में मददगार

अजवाइन के बीज में फाइबर और पोटैशियम की मात्रा ज्यादा होती है। यह ब्लडप्रेशर को कंट्रोल करने में मदद करती है। ये बीज दिल से जुड़ी समस्या को भी कम करते हैं। Ajwain में ऐसे एंजाइम मौजूद होते हैं, जिन्हें थाइमोल के नाम से जाना जाता है, इससे शरीर में कैल्शियम का विस्तार होता है। जिन लोगों को हाई ब्लड प्रेशर की समस्या है, वो अपनी डाइट में अजवाइन जरूर शामिल करें।

3. अजवाइन वजन कम करने में सहायक: Ajwain helps in reducing weight

अजवाइन को मेटाबोलिज्म को बढ़ाने के साथ पाचन में सुधार करता है। जिससे वजन कम होने में मदद मिलती है। गैस की समस्या को कम करने के लिए अजवाइन और पानी का मिश्रण फायदेमंद साबित हो सकता है। ये बीज पाचन एंजाइमों को बढ़ाते हैं।

4. अजवाइन संक्रमण से बचाता है

अजवाइन में एंटीसेप्टिक, एंटीमाइक्रोबियल और एंटीपैरासिटिक गुण पाए जाते हैं। ये छोटे-छोटे बीज सर्दी, खांसी और अन्य संक्रमण को रोकने में मदद करते हैं।

5. अजवाइन स्किन के लिए गुणकारी : ajwain is beneficial for skin

अजवाइन में एंटी फंगल गुण पाए जाते हैं। जो स्किन के लिए गुणकारी होते हैं। इसका उपयोग त्वचा की समस्याओं जैसे मुंहासे, एक्जिमा और फंगल संक्रमण के इलाज के लिए किया जा सकता है।

6. अजवाइन जोड़ों के दर्द में प्रभावकारी

अजवाइन के बीज गठिया और जोड़ों के दर्द जैसी बीमारियों में मदद करते हैं। अजवाइन में मौजूद गामा-टेरपीनिन पेप्टिक अल्सर, डायबिटीज के इलाज, ब्लडप्रेशर और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मददगार होते हैं।

अजवाइन के घरेलू नुस्खे : Ajwain home remedies

1. चेहरे की त्वचा को निखारे : ajwain brighten facial skin

एंटी बैक्टीरियल गुणों से भरपूर अजवाइन चेहरे पर जमा गंदगी को दूर करने में मदद करती है। इसमें पाया जाने वाला गामा.टेरपीन चेहरे पर बार बार होने वाले एक्ने की समस्या से राहत प्रदान करता है। अजवाइन को आवरनाइट सोक करने के बाद उसे छानकर पीस लें। अब उस पेस्ट को एलोवेरा जेल में मिलाकर चेहरे पर लगाएं। इससे चेहरे पर होने वाली मुहांसों की समस्या हल होगी। साथ ही स्किन पर होने वाली झुर्रियों से भी बचा जा सकता है।

2. सर्दी खांसी से राहत

इसके लिए आधा कटोरी सरसों के तेल को गर्म कर लें। अब उसमें 1 चम्मच अजवाइन डाल दें। इसमें 1 से 2 लहसुन की फांके भी डालें। अब तेल को कुछ देर पकाने के बाद गैस बंद कर दें। अब तेल को ठण्डा करने के बाद एक बॉटल में भरकर रख लें। अगर आप नाक बंद या खांसी से ग्रस्त हैं, तो इसे गर्दन, पीठ और चेस्ट पर मसाज करें। इससे राहत मिलती हैं।

3. पेट दर्द के लिए फायदेमंद : ajwain Beneficial for stomach pain

पेट दर्द की समस्या को दूर करने के लिए 1 चम्म्च अजवाइन में चुटकी भर नमक डालकर मिला लें। वहीं एक गिलास में गुनगुना पानी लें। अब अजवाइन को चबाकर खाने या निगलने के बाद गुनगुना पानी पी लें। इससे शरीर में मौजूद टॉक्सिक पदार्थ रिलीज़ हो जाते हैं।

Disclaimer: लेख में उल्लिखित सलाह और सुझाव सिर्फ सामान्य सूचना के उद्देश्य के लिए हैं और इन्हें पेशेवर चिकित्सा सलाह के रूप में नहीं लिया जाना चाहिए। कोई भी सवाल या परेशानी हो तो हमेशा अपने डॉक्टर से सलाह लें।