Black Coffee Benefits in Hindi: शायद ही कोई ऐसा होगा, जिसे चाय या कॉफी पसंद नहीं होगा. हमारे जीवन में चाय-कॉफी एक अहम अंक बन चुका है. अगर सुबह की पहली चाय-कॉफी अगर मिस हो जाए तो ऐसा लगता है कि अभी दिन ही नहीं शुरू हुआ है. वहीं, ऑफिस में काम करने के दौरान नींद भगाना हो या फिर दोस्तों के साथ थोड़ा चिल आउट करना हो या फिर काम से थोड़ा ब्रेक लेना हो तो लोग आज भी इस समय चाय-कॉफी पीना ही पसंद करते हैं. कुछ लोग ऐसे होते हैं तो अपनी सेहत को लेकर कापी सजग होते हैं. अधिकतर ऐसे लोग ब्लैक टी या कॉफी पीते हैं, जो काफी हेल्दी ऑप्शन है. ब्लैक कॉफी एक सिंपल कॉफी होती है, इसमें न कोई क्रीम, न दूध और न ही शुगर डाली जाती है. इतना ही नहीं इसे बनाना भी आसान है. इसे पीने से सेहत को कई लाभ मिलते है. आइये जानते हैं ब्लैक कॉफी के फायदे (Black Coffee Benefits in Hindi) क्या-क्या है, इसे आप किस तरह से बना सकते हैं और इसे पीने का सही समय क्या होना चाहिए. इस विषय पर बेहतर जानकारी के लिए हमने न्यूट्रिशनिस्ट और डायटीशियन करिमा कपुर से बात की। इस लेख में हम आपको इसके बारे में विस्तार से बता रहे हैं।

क्या है ब्लैक कॉफी

ब्लैक कॉफी को जानने से पहले ये जान लिजिए कि कॉफी कहां से आती है. इसे कॉफिया अरेबिका नाम के एक पेड़ पर लगने वाले फल से प्राप्त किया जाता है. इस पेड़ पर फल लगते हैं, जिन्हें कॉफी बीन्स कहा जाता है. इन कॉफी बीन्स को भूनकर पीसा जाता है. इस पाउडर से कई तरह की कॉफी बनाई जाती है, जिनमें से एक ब्लैक कॉफी है. इसे बनाने के लिए दूध और शक्कर का इस्तेमाल नहीं किया जाता है. जिसकी वजह से कॉफी में पाए जाने वाले सभी गुण आपको मिलते हैं, जो शरीर को काफी फायदा पहुंचाते हैं.

ब्लैक कॉफी के पोषक तत्व | black coffee nutrients

ब्लैक कॉफी में सबसे ज्यादा मात्रा में कैफीन पाया जाता है. इसके अलावा कॉफी में क्लोरोजेनिक एसिड, पोलीफ़ेनॉल, मैंगनीज, थियामिन, सोडियम, कैल्शियम, पोटैशियम, मैग्नीशियम अच्छी मात्रा में पाए जाते हैं. इसके साथ ही इसमें विटामिन B2, विटामिन B3, विटामिन B5 भी पाए जाते हैं. वहीं कैफीन आपके शरीर में सिरोटोनिन, डोपामाइन, और नोराड्रेनलीन की मात्रा भी बढ़ाता है.

• ऊर्जा -1 कैलोरी
• मैग्नीशियम -3 मिलीग्राम
• फोलेट, फूड-2 माइक्रोग्राम
• फास्फोरस -3 मिलीग्राम
• सोडियम -2 मिलीग्राम
• जिंक -0.02 मिलीग्राम
• प्रोटीन -0.12 ग्राम
• राइबोफ्लेविन -0.076 मिलीग्राम
• आयरन -0.01 मिलीग्राम
• नियासिन -0.191 मिलीग्राम
• पोटेशियम -49 मिलीग्राम
• कैफिन -40 एमजी
• पानी -99.39 ग्राम

ब्लैक कॉफी पीने के फायदे- black coffee health benefits in hindi

• ब्लैक कॉफी का सेवन करने से डिप्रेशन, चिंता, तनाव, ज्यादा नींद आना और सुस्ती की समस्या से आपको निजात मिलती है. दरअसल इसमें प्रचुर मात्रा में पाई जाने वाली कैफीन आपके नर्वस सिस्टम को एक्टिव करता है.
• इसका सेवन करने से हार्ट को बहुत फायदा मिलता है. अगर आप रोजाना 1 या 2 कप ब्लैक कॉफी का सेवन करते हैं तो आप स्ट्रोक समेत किसी भी तरह के दिल की बीमारी का खतरा कम होता है.
• ब्लैक कॉफी का सेवन करने से आप डायबिटीज के खतरे से दूर रहते हैं. इसका सेवन करने से शरीर में इंसुलिन का उत्पादन अच्छी मात्रा मे होती है, जो डायबिटीज का खतरा कम करता है.
• इसका सेवन करने से दिमाग शांत रहता है और मेमोरी पॉवर बढ़ती है. वहीं, इसमें पाया जाने वाला कैफीन आपके दिमाग के नर्वेस को एक्टिव रखती है, जो आपको पागलपन की समस्या से बचाने में मदद कर सकती है.
• रोजाना ब्लैक कॉफी का सेवन करने से अल्जाइमर के रोग का खतरा कम होता हैब्लैक कॉफी पीने का फायदा लीवर को भी मिलता है. ये लीवल को हेल्दी रखता है.
• इसमें पाए जाने वाले तत्व हानिकारक लीवर एंजाइम के लेवल को कम करने में मदद मिलती है.

ब्लैक कॉफ़ी का कितना सेवन अच्छा है? (What amount of black coffee consumption is good in Hindi?)

स्वास्थ्य के लिए कितना सेवन फायदेमंद है यह व्यक्ति की जीवनशैली, कैफीन के प्रति सहनशीलता और स्वास्थ्य स्थिति पर निर्भर करता है। बहुत अधिक सेवन बिल्कुल भी अच्छा विचार नहीं हो सकता है। इसलिए, कॉफ़ी का सेवन प्रतिदिन 1 से 3 कप से अधिक नहीं होना चाहिए, यानी लगभग 95 से 300 मिलीग्राम। ब्लैक कॉफी की यह मात्रा अच्छे और लाभकारी परिणामों के लिए आदर्श मात्रा मानी जाती है।

How to Make Black Coffee: ब्लैक कॉफी बनाने की सही विधि:

ऑफिस में काम करते-करते थोड़ी देर बाद आलस और नींद आने लगती है. ऐसे में लोग ब्लैक कॉफी पीना पसंद करते हैं लेकिन ब्लैक कॉफी बनाने का भी एक सही तरीका है. अगर इसे परफेक्ट तरीके से ना बनाया जाए तो यह इतनी असरदार नहीं रहती. इसका पूरा फायदे उठाने के लिए नीचे दी गई रेसिपी नोट कर सकते हैं.

Black Coffee Ingredients:

ब्लैक कॉफी यानी कि आपको इसमें दूध और चीनी का बिल्कुल प्रयोग नहीं करना है. तो बस सामग्री में आपको 2 कप पानी, 1 चम्मच कॉफी, आधा चम्मच कोको पाउडर और आधा चम्मच से कम दालचीनी पाउडर इकट्ठा करने के बाद बनाने की प्रक्रिया शुरू करनी है.

ब्लैक कॉफी बनाने के लिए सबसे पहले गैस ऑन करके एक पतीला चढ़ाएं. इसमें 2 कप पानी डालकर उबालें. जब पानी में उबाल आ जाए तो सबसे पहले कॉफी पाउडर डालें फिर कोको पाउडर और दालचीनी डालकर चम्मच से चला दें. इसके बाद 2-3 बार उबाल आने पर छानकर पिएं. आपकी ब्लैक कॉफी बनकर तैयार है.

अगर आप पहली बाल ब्लैक कॉफी पी रहे हैं तो आपको इसका स्वाद थोड़ा कड़वा लग सकता है लेकिन जो लोग इसे नियमित पीते हैं उनका कहना है कि धीरे-धीरे इस स्वाद की आदत हो जाती है. याद रहे दिन में 3 बार से ज्यादा ब्लैक कॉफी नहीं पीनी चीहिए नहीं तो ये आपकी सेहत को नुकसान पहुंचा सकती है.

ब्लॅक कॉफी कॅलरीज | Black coffee calories in hindi

शुद्ध रूप में, ब्लैक कॉफ़ी में प्रति कप लगभग 2-5 कैलोरी होती है. हालांकि, कॉफ़ी में दूध, चीनी, या सिरप मिलाने पर कैलोरी की मात्रा बढ़ जाती है. उदाहरण के लिए, एक कप ब्लैक कॉफ़ी में 20 कैलोरी होती है, जबकि दूध वाली कॉफ़ी में 60 कैलोरी होती है

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